Palma de Mallorca, 01-01-09

Mallorca con sus seis estrellas Michelín ofrece momentos estelares de la gastronomía

Mallorca es uno de los destinos preferidos del turismo internacional y nacional, a lo que entre otros aspectos contribuye su excelente cocina – cinco restaurantes de la Isla han podido defender sus estrellas Michelín en la última edición de la guía gourmet. No obstante, también restaurantes que no reciben la visita de la prestigiosa guía gastronómica ofrecen a sus clientes momentos estrella de la gastronomía.

Cinco restaurantes con estrellas Michelín

Cinco restaurantes en Mallorca defienden desde hace años sus estrellas Michelín, garantía de una exquisita cocina: el restaurante Tristán, el único de Mallorca con dos estrellas; y los restaurantes Plat D’Or, Es Molí d’en Bou, Bacchus y Racó d’es Teix, cada uno con una estrella.


Restaurante Tristán
El chef alemán Gerhard Schwaiger convierte productos frescos del mercado en unos platos de lo más deliciosos, inclinándose siempre hacia los productos propios de la Isla, desde los pescados y crustáceos hasta los tomates. En el exclusivo Puerto Portals también están ubicados el Bistró del Tristán y el Bar del Tristán. www.grupotristan.com

Restaurante Plat D’Or
El restaurante Plat D’Or se encuentra en el lujoso hotel Arabella Sheraton Golf Hotel Son Vida, situado en medio de campos de golf, ofreciendo unas fantásticas vistas sobre la ciudad y la bahía de Palma de Mallorca. El chef Rafael Sánchez convence con su innovador cocina mediterránea, combinada con variaciones tradicionalmente mallorquinas. www.arabellastarwood.com

Es Moli d’en Bou
El chef mallorquín Tomeu Caldentey ofrece una cocina creativa, pero simple, basada sobre platos tradicionales de Mallorca con un toque de contemporaneidad y el enfoque siempre puesto en los productos frescos de la temporada. Su restaurante se encuentra el la localidad Sant Llorenç d’es Cardassar, en el centro de la Isla.
No obstante, en la primavera 2009, Caldentey trasladará su restaurante en el cercano hotel de lujo Hotel & Spa Protur Sa Coma Playa. www.protur-hotels.com.

Restaurante Bacchus
Marc Fosh es el chef británico del restaurante Bacchus, ubicado en el Read’s Hotel en el municipio de Santa Maria. A Fosh le gusta que sus huéspedes le observen mientras guise, por ello se ha instalado el Chef’s Table en medio de la cocina, donde los visitantes participan en el estrés diario de una cocina con estrella Michelín, pudiendo saborear al mismo tiempo las creaciones de Fosh. Éste, además regenta una tienda gourmet con restaurante en Palma, donde también ofrece cursos de cocina. www.readshotel.com; www.foshfood.com

Es Raco d’es Teix
El pintoresco pueblo de Deià es el escenario para los platos del cocinero alemán Josef Sauerschell, quien ofrece unas creaciones con un sabor bien definido y un claro enfoque en la cocina clásica mediterránea con un toque de contemporaneidad. www.esracodesteix.es

Para más informacion, por favor contacte con:
Fomento del Turismo, Tel:(+34) 971 725 396 Fax: (+34) 971 713 540
E-Mail: info@fomentmallorca.org

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