Palma de Mallorca, 10-09-09

Los bodegueros de Mallorca esperan una calidad entre muy buena y excepcional

Las condiciones meteorológicas que dominaron durante todo este año en la Isla de Mallorca han contribuido a producir uvas de muy buena o incluso excepcional calidad. La vendimia ha comenzado y durará hasta finales del mes de septiembre.

Un invierno con mucha lluvia, un verano caluroso y seco – el clima ideal para un desarrollo óptimo de las uvas. Como destaca el presidente de la Associació Petits Cellers, Andreu Oliver, las fuertes lluvias durante el invierno ha fomentado el crecimiento de la viña, mientras que el verano caluroso y seco ha contribuido a una „maduración idónea“ de las uvas. En julio y a principios de agosto, las temperaturas incluso fueron demasiado altas, pero a mediados de agosto volvieron a moderarse, lo que fue positivo para la cosecha. Estas condiciones, según Andreu Oliver, han contribuido a que la calidad de las uvas este año será „entre muy buena y excepcional“.
Por otra parte, la cantidad de producción será algo inferior al año pasado, porque muchas viñas, el año pasado „estuvieron castigadas por enfermedades“, lo que ha llevado a que este año llevaran menos uvas. „Pero una menor producción significa mayor calidad, porque las bayas que hay tienen una alimentación más óptima“.
La vendimia empezó este año un poco antes de lo habitual. Las primeras variedades que maduran en Mallorca son las blancas como Chardonnay y Viognier, luego sigue la maduración de Merlot, Pinot Noir, Manto Negro y Callet, Cabernet y Syrah, la última variedad suele ser el Premsal Blanc, comenta Andreu Oliver, quien preside la asociación de las pequeñas bodegas en Mallorca, Associació Petits Cellers (www.petitscellers.es).

Fiesta de la Vendimia
Binissalem es una de las zonas vitivinícolas con más tradición de Mallorca, y cada año, el pueblo celebra una gran fiesta al final de la vendimia. Durante más de una semana, Binissalem organiza un programa lúdico y cultural, que culminará este año el fin de semana del 25 al 27 de septiembre. Todos los habitantes y visitantes del pueblo participan en una gran cena gratuita de „fideos de vermar“, en la plaza del pueblo se celebra una gran fiesta con música y baile, sin olvidar la competición de los „vermadors”, pisando uva con los pies a la usanza de antaño (www.ajbinissalem.net).

Guía de Vino
La Denominación de Origen Binissalem ha editado una práctica guía que describe una „Ruta de Vino“ a través de la zona que abarca la DO Binissalem: los municipios Binissalem, Santa Eugenia, Santa Maria del Camí, Consell y Sencelles. La guía ofrece información sobres las 13 bodegas que pertenecen a la DO Binissalem, sobre los municipios, su cultura, monumentos, hoteles y restaurantes, para facilitar la visita a la zona. La guía „Ruta de Vino“ se puede adquirir por seis euros en librerías y en quioscos de la Isla (www.binissalemdo.com).
Otra publicación que se puede encontrar en el quiosco es la revista „Terra de Vins“, que ofrece información sobre los vinos y la gastronomía de Mallorca.

Sello de calidad
Mallorca tiene dos Denominaciones de Orígen de vino - la DO Binissalem, y la DO Pla i Llevant – así como la indicación geográfica Vi de la Terra, con las categorías Mallorca, Serra de Tramuntana así como Balears.
En la isla se encuentran más de 40 bodegas con una superficie de viña de más de 1.260 hectáreas. Las mayores superficies se concentran en las DO Binissalem (45,3%) y Pla i Llevant (25,9 %), otro 22,2% de la superficie corresponde al Vi de la Terra Mallorca, un 0,8% al Vi de la Terra Serra de Tramuntana y un 0,3% al Vi de la Terra Illes Balears, éste último también abarca algunas bodegas de las otras Islas Baleares.
Las bodegas de las cuatro Islas Baleares pertenecientes a las DO y al Vi de la Terra vendieron el año pasado un total de 33.223 hectolitros de vino, de ellos, un 68,6% correspondiente a las DO Binissalem y Pla i Llevant.
En lo que se refiere a la comercialización del vino, un 86,3% se vende en las propias Islas Baleares, un 2,4% salió al resto de España, y un 11,3% fue exportado, mayoritariamente a países de la Unión Europea (un 10,7% del volumen total comercializado). El mayor país importador de vinos de Baleares es Alemania (84%), otros mercados son el Reino Unido, Bélgica, Francia, Austria y Suiza (fuente: datos correspondientes a 2008 en www.illesbalearsqualitat.cat)

Feria del Vino
La Feria del Vino de Pollença se ha convertido en un importante escaparate para los vinos de Mallorca. En abril de 2010, se llevará a cabo la séptima edición de esta feria en el Convento de Santo Domingo, sede de esta feria desde su primera edición en 2004. La „Fira del Vi“ les ofrece la posibilidad a los visitantes de conocer toda la variedad de los productos procedentes de más de 40 bodegas (www.viprimitiu.org).

Para más informacion, por favor contacte con:
Fomento del Turismo, Tel:(+34) 971 725 396 Fax: (+34) 971 713 540
E-Mail: info@fomentmallorca.org

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